BBQ

Ćevapčići – de onweerstaanbare gehaktworstjes

Pljeskavica – de “Balkan-burger”

Mititei – de fameuze gehaktworstjes uit Roemenië

Njeguši steak – een Koninklijke Hoogheid

een ferme jongen uit Zlatibor

een bijzonder visje uit het Bulgaarse Teteven

Riba na trska – vis op een rietje uit Macedonië

kliekjesdag in Leskovac

 

 

AJVAR. Hoe je het maakt en waar je het voor gebruikt