recepten voor soep
biersoep (sk)
Jókai bonensoep (h)
bonensoep met gerst (hr)
bonensoep uit Vipava (slo)
gerstesoep (slo)
minestrone uit Istrië (hr)
Moldavische borș (ro)
broodsoep (sk)
lebbencsleves (h)
linzensoep (a)
Jaarmarktsoep uit Villach (Kirchtagssuppe) (a)
prei met gort (hr)
Servische bonensoep (srb)
slasoep (ro)
soep met tarhonya (h)
spread van kaantjes (ro)
zuurkoolsoep voor kerst (sk)
zuurkoolsoep met worst (cz)
zuurkoolsoep met worst (sk)

recepten met gehakt
đevrek (hr)
gehaktbal (fasírt) (h)
gehaktballen in varkensnet (a)
mazalice (hr)
gevulde pljeskavica (srb)
pljeskavica uit Užiče (srb)
sarma (srb)
Hollandse schnitzel (cz)
gehaktballen met zuurkool (cz)

recepten met worst en/of spek
aardappelen met schapenkaas (sk)
aardappelknoedels met spek (sk)
aardappelknoedels met spek (cz)
aardappelpannenkoek met zuurkool (cz)
aardappelpasta met worst (h)
aardappelpirogi (sk)
aardappelschotel (rakott krumpli) (h)
bigos uit Ostrava (cz)
boerenpastei (ro)
Boheemse erwten (a)
bonenschotel (mn)
buikspek met bier (cz)
bryndzové halušky (sk)
bulz (ro)
frigga (a)
frika (slo)
Grammelknödel (a)
grenadiermars (a)
Gröstl met courgette (a)
Gröstl met cantharellen (a)
Hascheeknödel (a)
kenyérlángos (h)
kransjka klobasa met zuurkool (slo)
lecsó (h)
macaroni met kaas en pariser (h)
matevž (slo)
Montenegrijnse kool (mn)
pannenkoeken met worstjes (ro)
paprikás krumpli (h)
pasta met bloemkool (hr)
spekknödel, in de oven gebakken (a)
stoofschotel uit Hajdúság (h)
sataraš (srb)
slambuc (h)
tarhonya met lecsó (h)
tarhonya met worst (h)
pompoenstrudel (a)
gekookt spek met knoflook en paprika (ro)
túrós csusza (pasta met plattekaas) (h)
uhlířina (cz)
uhlířina z krup (cz)
utopenci (ingelegde worstjes) (cz)
worstgoulash (cz)
worstjes in donker bier (cz)
worst met puree van kweeperen (ro)
worstenbroodjes (ro)
worstsalade (a)

recepten met ham
aardappelpannenkoekjes (srb)
cordon bleu pannenkoekjes (a)
courgette pudding (ro)
hamrolletjes met mierikswortel (cz)
hamrolletjes met mierikswortel (sk)
Njeguši steak (mn)
paasschotel van ham en eieren (sk)
gevulde pannenkoeken (bg)
gevulde paprika (mk)
Podgorički popeci (mn)
Praagse ham (cz)
wijnsoep met prosciutto (slo)
witte kool met ham (ro)

recepten met gerookt varkensvlees
Jókai bonensoep (h)
gerstesoep (slo)
gebakken kaas (mk)
minestrone uit Istrië (hr)
Ritschert (a)
zaseka (slo)
zuurkoolknoedels (cz)

recepten met varkenslappen, schnitzel, varkenshaas e.d.
varkensvlees met aardappelen (Brassói aprópecsenye) (h)
gevulde aardappelpannenkoek (sk)
varkensvlees uit Bakony (h)
beulszweep (cz)
varkensvlees met champignons (bg)
Diabolská pochúťka (sk)
lacipecsenye
kool met noedels (cz)
Moravische mus (cz)
Njeguški steak (mn)
varkensgebraad (Krustenbraten) (a)
varkenshaas met bier en gember (cz)
gebraden varkensknie (cz)
Transsylvanische vleesschotel (Erdélyi fatányéros) (h)
varkensgebraad (Schweinsbraten) (a)
varkensschenkel met gemarineerde uien (ro)
pastrmajlija (mk)
varkensschnitzel (cz)
schnitzel in aardappelbeslag (cz)
schnitzel in aardappelbeslag (cz)
schnitzel in aardappelbeslag (h)
gestoofde schnitzel met champignonsaus (sk)
karadjordje schnitzel (srb)
varkenskotelet Samobor (hr)
varkenssteak “baron Trenck” (hr)
sperziebonen uit Šumadija (srb)
Steirisches schnitzel (a)
tepsis hus (h)
turli tava (mk)
Wurzelfleisch (a)
varkensvlees op zigeuner-wijze (Cigánypecsenye) (h)
varkensvlees in eigen sap (ro)
varkensvlees in pepersaus (ro)
strapačky (spätzle) met zuurkool (sk)
varkensvlees met zuurkool en knoedels (cz)
varkenslapjes gevuld met zuurkool (sk)
zigeunersteak (hr)
živánska (sk)

recepten met orgaanvlees
varkenslever met knoflook

recepten voor stoof- en ovenschotels
bujta repa (slo)
Servische djuvec (srb)
goermansko grne (mk)
Vardarsko grne (mk)
stoofpot met groene kool (mn)
gegrilde kotelet (srb)
kavarma kebab (bg)
kavarma met paddenstoelen (bg)
leskovačka mućkalica (srb)
mućkalica uit Užice (srb)
Montenegrijnse kool (mn)
oogst-stoofschotel (bg)
ragoût uit Domazlice (cz)
rijstvlees uit Bácska
tochitură (varkensstoofpotje) (ro)
tochitură uit Moldavië (ro)
varkensvlees met erwtjes (Borsos tokány) (h)
stoofschotel met erwtjes (ro)
salade van varkensvlees (srb)
zuurkoolschotel (srb)
zuurkool uit de oven (slo)

recepten voor goulash
aardappelgoulash (h)
aardappelgoulash (a)
aardappelgoulash met worst (cz)
bonengoulash
linzengoulash (h)
goulash van sperziebonen (h)
oogst-goulash (h)
goulash van varkensschenkel (a)
pörkölt van varkensvlees (h)
Slowaakse goulash (sk)
Szeged goulash (sk)
székely goulash (h)
varkensgoulash (cz)
worstgoulash (cz)
worstgoulash (sk)
pörkölt van wild zwijn (h)
Zweigelt-goulash