Bulgaarse recepten      Gerechten uit de keuken van Bulgarije

 

Грах с яйца на фурна
Erwtjes met eieren uit de oven

Een smakelijk en voedzaam vegetarisch gerechtje voor de lunch, snel en eenvoudig te maken. Het is gekruid met het in de Bulgaarse keuken veelvuldig gebruikte bonenkruid.

6 eieren
roomboter
1 kop (dieprvries)erwten
150 gr. kaas
zout
2 el. yoghurt
bonenkruid

Verwarm de oven voor op 180ºC.

Breek de eieren in een schaal en klop ze los met het zout, 3 el. koud water, de twee el. yoghurt en een snuf bonenkruid.

Vet een kleine ovenschaal in met roomboter. Doe de erwtjes in de ovenschaal, giet er de eieren overheen en roer het eventjes door. Bestrooi het met de kaas en laat het een kwartier bakken in de oven.

 


download dit recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *