Recepten met Vis



ZOETWATERVISSEN

recepten met vis brasem
gebakken brasem (h)

recepten met vis forel
forel met aardappelen (srb)
forel in dillesaus (bih)
forel met dragon (ro)
forel met knoflook (cz)
forel met kruiden (cz)
forel gevuld met kruiden (sk)
forel met lecsó en aardappelen (h)
forel als in Ohrid (mk)
forel met paddenstoelen (h)
krokante forel met peper (sk)
forel in spek (ro)
forel met spinazie en kaas (mk)
Ohrid forel (mk)
saramură van forel (ro)
forel in rode wijn (srb)
forel in yoghurt (srb)
vissoep uit Ohrid (mk)
vissoep uit Teteven (bg)

recepten met vis karper
romige soep van karper (ro)
halászlé (h)
begraven karper (ro)
dronken karper (srb)
karperfrietjes (cz)
gefrituurde karper (a)
karper met maanzaad (a)
karper voor St.Nicolaas (bg)
karper voor de kerst (cz) (4 recepten)
karper op Joodse wijze (cz)
karper met pompoencrème (a)
karper met ui (ro)
karper met venkel (ro)
karper in vruchtensaus (mn)

recepten met vis meerval
paprikás van meerval (h)
stoofpotje van meerval (srb)
meerval met yoghurtsaus (ro)

recepten met vis snoek
gebakken snoek (h)
snoek met zure room (h)
snoek als in Blatná (cz)
snoek als in Bratislava (cz)
snoek met gember (cz)
gevulde snoek (a)
snoek met linzen (a)
snoek uit de oven (bih)
snoek als in Praag (cz)
spiezen van snoek (cz)
visballetjes van snoek (a)

recepten met vis snoekbaars
snoekbaars met citroen en dille (bg)
snoekbaars met courgette (sk)
gebakken snoekbaars (h)
gekookte snoekbaars (ro)
snoekbaars uit de Karpaten (h)
snoekbaars met linzen (sk)
snoekbaars met roomsaus (a)
snoekbaars met uiensaus (h)
snoekbaars met witte wijn (srb)

recepten met vis voorn
vis op riet (mk)
roomsoep van rietvoorn (ro)
voorn in azijn (cz)
voorn met ketchup-boter (cz)
witvissalade met augurken (cz)

recepten met vis zalm
zalm in mierikswortelsaus (cz)
zalm met noten, honing en mosterd (cz)
zalm met kersen (sk)
zalm met pompoen en linzen (a)

recepten met vis diverse riviervissen
gefrituurde visjes (plašica) (mk)
Hongaarse vissoep (h)
salade van viskuit (ro)
saramură van vis (ro)
vissoep (srb)

ZEEVISSEN, SCHAAL- en SCHELPDIEREN

recepten met vis ansjovis
paprika met ansjovis en kaas (slo)
gefrituurde ansjovis (hr)

recepten met vis garnalen
soep van gamba’s (mn)
roomsoep met garnalen (mn)

recepten met vis haring
haringsalade (a)

recepten met vis heek
viskroketjes van heek (bg)

recepten met vis inktvis en octopus
gevulde inktvis (bg)
gevulde inktvis (hr)
inktvissalade (hr)
octopus uit Kvarner (hr)
zwarte risotto (hr)
zwarte risotto met sepia (mn)

recepten met vis langoustines
scampi met buzaru (hr)

recepten met vis makreel
makreel met walnoten (bg)
bonito uit de oven (bg)

recepten met vis mosselen
mosselen buzaru (hr)
mosselen buzaru (mn)

recepten met vis sardines
stoofpotje van sardines (mn)

recepten met vis tandbaars
tandbaars “onder de klok” (hr)

recepten met vis tonijn
pašticada van tonijn (hr)
tonijn als in Hvar (hr)

recepten met vis zeebaars
zeebaars met groenten (slo)
zeebaars uit de oven (slo)

recepten met vis zwaardvis
zwaardvis met aardappelen (hr)

recepten met vis diverse zeevissen
brodet (stoofpotje van vis) (hr)
Dalmatische brodet (hr)
pasta met zeevruchten (hr)
gefrituurde visjes (hr)
Dalmatische vissoep (hr)
vissoep (mn)
zeevis in azijn (bg)